Hygienici nechali zavřít občerstvení na mosteckém hipodromu. Kvůli riziku kontaminace potravin

Hipodrom Most. Foto: archiv Město Most
Hipodrom Most. Foto: archiv Město Most

Most - Občerstvení v areálu mosteckého hipodromu nesplňovalo hygienické standardy. Krajská hygienická stanice (KHS) nechala provozovnu zavřít kvůli závažným nedostatkům. Provozovatel nakonec definitivně skončil.

Reklama

Hygienici provedli  v sobotu (18.7.2015) na hipodromu v Mostě – Velebudicích v sezónním stánku s občerstvením kontrolu. Jedná se o sezónní zařízení s výrobou a podáváním občerstvení, hotových pokrmů a nápojů do jednorázových obalů.

KHS informaci o uzavření občerstvení uvedla na svém webu.

"Bylo zjištěno, že v provozovně není k dispozici chladící zařízení pro skladování potravin. Uzeniny v množství cca 5,5 kg byly uloženy na zemi na štěrkovém podkladu na paletě společně se syrovým kuřecím masem. Teplota prostředí v době kontroly byla 32° C. K dispozici nebyly doklady o původu uzenin ani dodací listy na hotové pokrmy. Rovněž nebyly zajištěny úklidové a dezinfekční prostředky, jednorázové ručníky," napsali v zápise kontroloři.

"Zjištěný stav znamená významné riziko kontaminace potravin a připravovaných pokrmů, pomnožení mikroorganismů a riziko tvorby bakteriálních toxinů, což ve svém důsledku vede k ohrožení k ohrožení zdraví spotřebitelů, neboť není zajištěna bezpečnost podávaných pokrmů," uvedli dále kontroloři.

ČTĚTE: Hygiena zavřela občerstvení v ústecké zoo. I kvůli hmyzu

Reklama

Hodnocení

Zatím nikdo nehodnotil


Přidat/zobrazit komentáře

Komentáře